STEP 1

Montare con frusta elettrica i 3 tuorli d'uovo fino a che schiarisce di colore

STEP 2

Poi aggiungere il mascarpone e il brandy, continuando a frullare

STEP 3

Montare le 3 chiare d'uovo a neve ben sodo e poi unite le chiare montate al composto del mascarpone

STEP 4

Mi raccomando unire le chiare con una spatola partendo da sotto a sopra ,in modo che non smontano

STEP 5

Infine grattare la scorsa dell'arancia

STEP 6

Unire la scorsa al composto e iniziare a comporre il tiramisu

STEP 7

Prendiamo una terrina rettangolare e copriamo il fondo con i pavesini bagnati nel succo delle arance spremute

STEP 8

Poi spalmate la crema di mascarpone sopra i pavesini ,poi continuate con un'altro strato pavesini e un'altro di crema ,fino a che non finiscono gli ingredienti

STEP 9

Per finire coprite la parte finale con i cup cake sbriciolati