STEP 1

Inforniamo, io ho usato uno stampo a ciambella da 28cm, per 40 minuti a 180gradi

STEP 2

Tritare finemente le carote

STEP 3

Montare a neve gli albumi

STEP 4

In una ciotola mescoliamo i tuorli con lo zucchero

STEP 5

Aggiungiamo olio e succo d'arancia a filo

STEP 6

Poi aggiungiamo poco alla volta la farina, il lievito, la scorza d'arancia, la carote e la cannella

STEP 7

Infine gli albuni mescolando dal basso verso l'alto