STEP 1

Foderare 6 stampini monoporzione in alluminio con pellicola trasparente.

STEP 2

Inserire nel boccale del bimby i biscotti a pezzi e tritare per 10 sec Vel 7.Riunire sul fondo con la spatola ed aggiungere il burro morbido, amalgamare per 3 min 50°Vel 2.

STEP 3

Frullare per 15 sec Vel 5.

STEP 4

Suddividere il composto negli stampini, compattarlo con l'aiuto di un cucchiaio e rialzare i bordi.

STEP 5

Sistemare gli stampini su un vassoio e riporre in frigo per almeno mezz'ora.

STEP 6

Lavare e asciugare il boccale.

STEP 7

Posizionare la farfalla, inserire la panna e montare a Vel 3 fino a raggiungere il grado di montatura desiderato.

STEP 8

Togliere la farfalla, trasferire la panna in una ciotola e riporre in frigo.

STEP 9

Inserire nel boccale il mascarpone, il caffè e lo zucchero, mescolare per 10 sec Vel 4.Trasferire la crema in una ciotola e incorporare poco per volta la panna messa in frigo, con l'aiuto di una spatola,dal basso verso l'alto.

STEP 10

Far riposare in frigo per mezz'ora.

STEP 11

Con una siringa per dolci riempire i cestini con la crema al caffè.

STEP 12

Riporre in frigo per un paio d'ore prima di servire e decorare a piacere.