STEP 1

Impastare tutti gli ingredienti tranne 1/4 dell acqua, sale e burro.

STEP 2

Aggiungi burro poi sale disciolto nel goccio di acqua tenuto da parte.

STEP 3

Fai lievitare 1h coperto da pellicola.

STEP 4

Crea palline da 81gr per avere 6 panini, fai lievitare coperti ancora.

STEP 5

Spennella con latte e tuorlo, inforna a 200 gradi per 8 minuti.