Ricetta Tataki di tonno rosso di danilamocci88

Tataki di tonno rosso

Tataki di tonno rosso

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
danilamocci88

Introduzione

Tonno rosso fresco…. Abbattuto come da norma  impanatura Panko-pane grattugiato-( 50/50) sale pepe timo buccia di limone buccia di lime e pepe….. passiamo il tonno nella salsa teriyaki successivamente nell impanatura …. Padella ben calda scottiamo tutti i lati del tonno….. scaloppiamolo…… crema di melanzane alle mediterranee…. Tagliare a cubetti le melanzane olio caldo in padella rosoliamo le melanzane senza bruciarle …..polvere aglio prezzemolo allungate con brodo…. Dopo frullate e setacciare

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

ricetta nella descrizione

Lo chef consiglia:
Per un sapore più deciso fate ridurre il mirto in un tegame si deve un po’ restringere creando una salsa senza ….. dimenticavo…. La cipolla in agrodolce si sposa benissimo
danilamocci88

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Domande e recensioni

danilamocci88
4 ricette

Mi chiamo Danila e ho 33 anni ….. adoro il mondo della cucina , sono in continua ricerca di nuove aspirazioni per i miei piatti …. Studio, provo , sperimento e poi la parte più importante cucino 😉….. lavoro in cucina Da anni ormai ….. Chef de cuisine….. villasimius Sardegna…… danilamocci Instagram

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