Tataki di tonno croccante con panatura senape e pistacchi con salsa yogurt ed erba cipollina
Tataki di tonno croccante con panatura senape e pistacchi con salsa yogurt ed erba cipollina
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Tonno2 fette
Uovo1
Senapeq.b.
Erba cipollinaq.b.
Yogurt125 g
Pangrattatoq.b.
Farinaq.b.
Procedimento
STEP 1
Preparare la salsa yogurt con yogurt greco, olio, sale, pepe ed erba cipollina e adagiare sul piatto da portata con un cucchiaio. In una ciotola unire l’uovo alla senape e in un altra pangrattato e granella di pistacchi. Impanare il tonno prima nella farina, poi nell’uovo e senape ed infine nel pangrattato e pistacchi. Soffriggere in padella con olio per qualche minuto 5/7min.
STEP 2
Impiattare sopra la salsa yogurt tagliando a fette.
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francesca180
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