Tartufini di San Valentino
Tartufini di San Valentino
Introduzione
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Ingredienti
Merendine tipo trancini6Â
Ricotta1Â cucchiaio
Marmellata alla ciliegia1Â cucchiaio
Cacao amaroq.b.
Procedimento
STEP 1
Prendi le merendine, scartale e spezzettale con le mani all'interno di una ciotola.
STEP 2
Aggiungi il cucchiaio di ricotta e quello di marmellata, quindi mescola bene tutto con il cucchiaio.
STEP 3
Quando avrai ottenuto un composto cremoso e omogeneo, crea delle piccole palline con le mani e sistemale su un piatto.
STEP 4
Metti le palline a riposare in frigorifero per circa 1 ora.
STEP 5
Trascorso il tempo di riposo, metti il cacao in una ciotolina e passa con delicatezza una pallina alla volta nella polvere.
STEP 6
Sistema i tuoi tartufini in un piattino da portata o in piccoli pirottini colorati 😋.
Lo chef consiglia:
Se l'impasto è troppo molle, farai fatica a formare le palline. Aggiungi un'altra merendina!
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Sono Tiziana, e attraverso La Stanza dei Sapori coltivo ricette, racconti e stagioni da condividere.


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