Ricetta Tarte tatin di pomodorini in padella con burrata e cubetti di cotto di Burrataepistacchi

Tarte tatin di pomodorini in padella con burrata e cubetti di cotto

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Tarte tatin di pomodorini in padella con burrata e cubetti di cotto

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Facile

In collaborazione con Negroni Salumi

Introduzione

Una torta salata facile e adatta al caldo estivo perché si realizza solamente con una padella.

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Ingredienti

4

Procedimento

STEP 1

Lavare e tagliare a metà i pomodori.

STEP 2

In una padella aggiunge l’olio, un cucchiaio di zucchero su tutta la superficie e un dito d’acqua.

STEP 3

Adagiare i pomodori sulla superficie della padella e coprirli con la pasta sfoglia della dimensione di quest’ultima, rincalzando un poco la pasta all’interno.

STEP 4

Bucherellare la base.

STEP 5

Cuocere con coperchio per circa 20 minuti.

STEP 6

Trascorso tale tempo capovolgere la torta salata con delicatezza in modo da poter cuocere il fondo.

STEP 7

Proseguire la cottura per altri 15 minuti a fiamma bassa.

STEP 8

Impiattare e completare con la burrata e i cubetti di cotto Negroni in uscita.

Immagine prodotto Cubetti di cotto Negroni

ingrediente consigliato

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Negroni Salumi
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