STEP 1

Lavate e tagliate i pomodorini a metà per la loro lunghezza.

STEP 2

Fateli insaporire in una ciotola con olio, sale, zucchero di canna, aglio e peperoncino tritati.

STEP 3

Nel frattempo accendente il forno a 200 gradi

STEP 4

Poco prima che arrivi in temperatura disponete i pomodorini a testa in giù (con i semini rivolti verso il basso) in una teglia rotonda insieme al loro condimento

STEP 5

A parte bucare la pasta sfoglia con i rebbi di una forchetta.

STEP 6

Disporre la sfoglia sopra i pomodorini chiudendo bene i bordi

STEP 7

Infornare per 20minuti

STEP 8

A cottura ultimata ribaltarla usando un piatto da portata, affinché i pomodorini restino sulla parte superiore del piatto

STEP 9

Aggiungere l’origano, la burrata e la nduja a pezzi