Introduzione

Tagliate a cubetti il tonno, aromatizzate con basilico sale pepe e 2 cucchiai di olio, e mettete in frigo a rioosare almeno un paio d'ore, pulite e sbollentate i friarielli, raffreddare in acqua e ghiaccio, scolateli e con dire con aglio, olio pepe e aglio, e metterli a marinare qualche ora. Con due coppa pasta impiattate e formate un formato come in foto con il tonno e centrale inserite i friarielli, e se volete qualche foglia di fiori eduli