Tartare di tonno rosso con crema al kiwi, lime ,zenzero e menta
Tartare di tonno rosso con crema al kiwi, lime ,zenzero e menta
Tempo totale 10 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Tonno sashimi70 g
Kiwi1
Zenzeroq.b.
Limeq.b.
Mentaq.b.
Procedimento
STEP 1
Taglia a cubetti piccoli il tonno e lascialo marinare con succo di lime, olio, sale e pepe
STEP 2
Frulla il kiwi con lo zenzero, il lime e la menta
STEP 3
Impiatta
STEP 4
Mangia
Lo chef consiglia:
Puoi guarnire il piatto con una foglia di menta fritta per dare la croccantezza.
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