STEP 1

Tritare il tonno e condirlo con olio sale e del lime grattuggiato lasciarlo riposare in frigorifero in una boulle con la pellicola a contatto

STEP 2

Frullare per pochi secondi le mozzarelle il cocco sminuzzato il latte e la panna fresca , porli in un pentolino e cuocere a bagno Maria per una trentina di minut

STEP 3

Passare il tutto in un colino a maglie molto strette e lasciare raffreddare

STEP 4

Impiattare in una piccola fondina o ciotola , porre là tartare fatta a pallina , versare tutt’intorno l’acqua di cocco e mozzarella , grattugiare del Line dare un giro di olio evo e…Buon appetito