STEP 1

Lavare, sbucciare e tagliare a dadini la frutta e metterla in ciotole separate

STEP 2

Raccogliere il succo di limone insieme allo zucchero, versarlo nelle ciotoline della frutta e porle in frigo

STEP 3

Assemblare la frutta in un coppapasta alternandola a strati

STEP 4

Impiattare decorando con la glassa all'aceto balsamico, la salsa di lampone, poggiare una pallina di gelato e qualche lampone tenuto da parte per guarnire