Olive fritte Pugliesi

Name: Olive fritte Pugliesi
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800 g Olive nere; Peperoncino (a piacere); Pomodorini; 5 foglia Alloro; Semi di finocchio; Sale; Olio evo

Tempo totale

15 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

cuoco

Introduzione

Tradizione Sud Italia

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Ingredienti

Olive nere800 g
Peperoncino (a piacere)q.b.
Pomodorini3
Alloro5 foglie
Semi di finocchioq.b.
Saleq.b.
Olio evoq.b.

Procedimento

STEP 1

Padella tutti gli ingredienti dentro in una padella con olio, soffriggiamo per 5/6 minuti con l’accortezza di girarle ogni tanto con un cucchiaio di legno