STEP 1

Tagliate le patate a pezzi e sbollentatele per 15 minuti.

STEP 2

Schiacciatele.

STEP 3

Condite con il sale.

STEP 4

Aggiungete l'uovo e mescolate.

STEP 5

Formate i burger mettendo all'interno di un coppapasta un pò di panko, le patate e altro panko.

STEP 6

Infornate a 180° per 20 minuti.

STEP 7

Farcite con i fiocchi.

STEP 8

Aggiungete il salmone, le spezie e i frutti neri.

STEP 9

Tagliate il tonno a cubetti e condite con poca soia.

STEP 10

Aggiungetelo ai burger.

STEP 11

Decorate uno con la bottarga e l'altro coi cruschi.