STEP 1

In una ciotola metti il riso ben colato e aggiungi il parmigiano, il pesto e l'uovo. Mescola bene.

STEP 2

Rivesti una teglia di cartaforno e ungila con olio.

STEP 3

Versa metà del riso.

STEP 4

Aggiungi il formaggio di capra spolverandolo sopra ma lascando i bordi liberi.

STEP 5

Metti ancheil prosciutto cotto.

STEP 6

Versa il riso rimasto e spalmalo uniformemente.

STEP 7

Spolvera con il parmigiano e la polenta istantanea.

STEP 8

Metti in forno a 180° C per circa 20, 25 minuti. Fino alla doratura della superficie.

STEP 9

Togli dal forno e lascia raffreddare fuori dalla teglia sora una grata, lasciando la carta forno che toglierai una volta intiepidita.