Tagliatelle homemade
Tagliatelle homemade
Tempo totale 40 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Farina300 g
Semola di grano duro100 g
Uova4
Sale1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Formare una fontana con la farina e la semola e al suo interno inserire le uova,l'olio e il sale. Impastare fino a formare una palla e far riposare mezz'ora.
STEP 2
Stendere fino a formare un rettangolo non sottile, arrotolare e tagliare a strisce. Mi raccomando usate abbondante semola.
Lo chef consiglia:
Utilizzate uova a pasta gialla per ottenere un impasto ancora più giallo.
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cukyourself
12 ricette
26 anni Una passione: la cucina. Non c'è amore più sincero di quello per il cibo ❤️
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