Name: Tagliatelle e funghi
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200.00 g farina; 100.00 g acqua; sale; uova; 300.00 g funghi porcini; 50.00 g burro; salvia a piacere; prezzemolo

La Famiglia in Cucina

Pronti, pasta, via!

Giada Conti

L’autunno si è trasferito in questo piatto di tagliatelle. La ricotta avvolge in un delicato abbraccio il sapore fruttato dei funghi finferli, il tutto aromatizzato con caldarroste salate, aglio salato ed erbe aromatiche 😍

Tagliatelle con crema di funghi finferli, ricotta e castagne

Carmen

Se avete ospiti e non sapete cosa cucinare potete optare per queste pappardelle con funghi e piselli! Si prepara in un attimo ed il risultato e davvero ottimo! Buona cucina :)

Pappardelle con funghi e piselli

Valentina

Tagliatelle ai funghi

Mario

Ricetta dal profumo dei nostri boschi ovvero  il fungo porcino.

Tagliatelle ai funghi porcini

KyokuChef

Si sa i tagliolini al tsryufo sono proorio una bontà!

Tagliolini al tartufo

Loredana

I finghi porcini sono una vera delizia 🍄appena arrivano la prima ricetta sono le tagliatelle poi iniziano le altre ricette😋😊🍄🍄🍄

Tagliatelle ai funghi porcini🍄🍄🍄🍄🍄

Un classico senza tempo, tagliatelle fresche fatte in casa e funghi porcini 🍀

Per la pasta fresca

Per il condimento a base di funghi

Step 3: mischiare farina, acqua, uova e sale fino ad ottenere un impasto morbido ma lavorabile

Step 2: cuocere i funghi a fuoco lento con burro, salvia e prezzemolo

Step 1: lavare bene i funghi e tagliarli a fettine

Step 8: scolare la pasta e condire a piacimento, aggiungendo del formaggio grattugiato se gradito

Step 7: cuocere in acqua bollente (con un filo d'olio) le tagliatelle fresche

Step 6: tagliare le sfoglie a tagliatelle

Step 5: tirare l'impasto in sfoglie sottili ma grezze, per fare in modo che il condimento venga ben assorbito