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ricette/Primi/Tagliatelle di carote viola, lime e pistacchio

Ricetta Tagliatelle di carote viola, lime e pistacchio di deb7
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Ricetta Tagliatelle di carote viola, lime e pistacchio di deb7
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ricette/Primi/Tagliatelle di carote viola, lime e pistacchio

Primi

Tagliatelle di carote viola, lime e pistacchio

Facile

Avevo le carote viola e il Lime e mi sono detta.. perché no??? Proviamo

Immagine del contest Ricette Vegolose

Ricette Vegolose

di

Deb Bòra

Immagine del contest Ricette Vegolose

Ricette Vegolose

Avevo le carote viola e il Lime e mi sono detta.. perché no??? Proviamo

Ingredienti

1

Porzione

Per le tagliatelle

farina

100 g

carote frullate a crudo

100 g

Per il condimento

olio

q.b.

acqua di cottura

q.b.

granella di pistacchio

q.b.

lime

q.b.

buccia di lime

q.b.

Procedimento

1 di 8

Per prima cosa fare l’impasto per le tagliatelle unendo la crema di carote e la farina , fate la fontanella e unite man mano la crema finché non risulterà un impasto morbido e liscio.

2 di 8

Lasciate riposare 30 min

3 di 8

Riprendete l’impasto e create le vostre tagliatelle

4 di 8

Fate bollire l’acqua salata e mettete a cucinare le tagliatelle

5 di 8

Mentre le tagliatelle cucinano mettete una padella sul fuoco e aggiungete l’olio, riscaldatelo e aggiungete un po’ di succo di lime.

6 di 8

quando le tagliatelle saranno pronte mettetele insieme, aggiungete un po’ di acqua di cottura affinché venga una cremina

7 di 8

Mettete le vostre tagliatelle sul piatto

8 di 8

Guarnite con una fettina di lime e la scorza, infine la granella di pistacchio.

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