STEP 1

melanzane tagliate a cubetti piccoli

STEP 2

Preparare il sugo con olio cipolla e pomodori

STEP 3

Aggiungere le melanzane le uova sode la provola affumicata

STEP 4

Mettere a cuocere la pasta

STEP 5

Scolarla e girarla nel sugo con abbondante parmigiano

STEP 6

Servire come si preferisce io metto sotto melanzane fritte tagliate in lungo😋😋😋