Tagliatelle con crema di piselli e limone e mandorle
Tagliatelle con crema di piselli e limone e mandorle
Tempo totale 20 minuti
DifficoltĆ Facile
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Ingredienti
pasta110Ā g
piselli100Ā g
qualche goccia di limoneq.b.
olioq.b.
parmigiano15Ā g
mandorle3Ā
pepe neroq.b.
Procedimento
STEP 1
Lessare i piselli in acqua salata per circa 15 minuti, poi aggiungere olio, qualche goccia di limone e parmigiano e frullare con l'acqua di cottura
STEP 2
Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla leggermente al dente direttamente nella crema di piselli e saltarla
STEP 3
Impiattare con le mandorle tagliate a scaglie e una spolverata di pepe nero
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