STEP 1

Prendere l astice , appoggiamolo su un tavolo di lavoro

STEP 2

Con la punta di un coltello incidiamo per lungo la parte del dorso, puliamolo bene

STEP 3

Prendiamo una padella, mettiamo olio , aglio datteri o, prezzemolo , peperoncino, con l astice dalla parte del dorso

STEP 4

Dopo 10 minuti lo giriamo

STEP 5

Prendiamo un soute' mettiamo olio aglio prezzemolo, le vongole cuociamo a fuoco vivo e sfumiamo con vino bianco sale e pepe

STEP 6

Mettiamo tutto in pirofila con le vongole

STEP 7

Possiamo cuocere 200 gr di paccheri se vogliamo gustare la pasta con il suo sughetto