Ricetta Tagliatelle al ragù di ilaritaincucina

222

Primi

Tagliatelle al ragù

1h 30m
Media

Un primo sempre invitante

Un primo sempre invitante

Utente Ilarità in cucina
Se utilizzate prodotti freschi, il ragù potete anche surgelarlo
- Ilarità in cucina

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Tagliatelle al ragù

1 di 4

Preparate un soffritto con cipolla carota e prezzemolo tritato

2 di 4

Aggiungete la salsiccia che ridurrete a tocchetti piccolissimi e il macinato di vitello, lasciate rosolare, aggiungete pochissimi chiodi di garofano e una foglia di alloro

3 di 4

Sfumate col vino rosso, mescolate e quando l'alcol sarà evaporato aggiungete la passata di pomodoro. Lasciate cuocere nella pentola (io utilizzo quella di terracotta) a fuoco basso per circa 45 minuti e poi aggiungete il sale.

4 di 4

Separatamente preparate la pasta e poi servite insieme ben calda accompagnata dal parmigiano grattugiato

Commenti (0)

tags