STEP 1

Pulisci e Taglia a cubetti i peperoni.

STEP 2

Con il frullatore ad immersione frullali assieme a pecorino, basilico, pinoli, olio, sale e pepe.

STEP 3

Taglia a cubetti piccoli piccoli la zucchina e le due fette di filone.

STEP 4

Condisci con olio sale e pepe e via in friggitrice ad aria per 10 minuti a 180 gradi.

STEP 5

Mettere l’acqua in pentola e portare a bollore.

STEP 6

Versa in acqua le tagliatelle fino a quando non sono al dente.

STEP 7

Nel mentre la pasta cuoce, versanil padella il pesto ai peperoni.

STEP 8

Una volta che la pastà è al dente versala in padella con il pesto di peperoni a fiamma spenta e fai amalgamare il tutto.

STEP 9

Impiatta e mettici sopra una spolverata di zucchine e filone croccante.