STEP 1

Versare in un tegame l'olio, l'aceto balsamico e il miele e mescolare.

STEP 2

Fare dei tagli profondi sul petto di pollo distanti fra loro 1 centimetro e adagiarlo nel tegame con la marinatura e lasciarlo in ammollo per 1 ora girandolo di tanto in tanto.

STEP 3

Passata un'ora, togliere il pollo dalla marinatura, salarlo leggermente e cuocerlo in padella già calda per 20 minuti girandolo una sola volta.

STEP 4

Intanto, mettere sul fuoco il tegame con la marinatura, aggiungere una bella noce di burro e fare restringere circa 2 minuti per creare una riduzione agrodolce.

STEP 5

Quando il pollo è cotto, adagiarlo su un tagliere, tagliarlo a fette e metterle in un piatto coprendole con la riduzione di miele e aceto balsamico e servire ben caldo.