STEP 1

Tagliare a julienne i peperoni.In una casseruola mettere uno spicchio d'aglio schiacciato con un po' di olio evo

STEP 2

Fate rosolate l'aglio e poi tirarlo fuori altrimenti si brucia, versare dentro i peperoni regolandoli di sale. Chiuderli con il coperchio e farli cuocere a fuoco moderato fin quando i peperoni si appassiscono.

STEP 3

Quando i peperoni risultano appassiti togliere il coperchio,in un bicchiere versare 2cucchiai di acqua e 1 cucchiaio di aceto bianco e un cucchiaio di zucchero di canna

STEP 4

mescolare bene con un cucchiaino affinché lo zucchero di sciolga bene e versare il tutto dentro i peperoni. Cuocere fino quando i peperoni si asciugano di tutta l'acqua di governo e formano in cottura una cremina. Spengere.

STEP 5

In un'altra padella rovente arrostire il petto di pollo che precedentemente abbiamo tagliato a metà facendo attenzione a cuocere bene tutte e due le parti,regolate di sale e pepe.Spengere.

STEP 6

Impiattare il pollo tagliando le fettine di petto spesse 1 cm e unire accanto i peperoni in agrodolce.Terminare il piatto profumando con origano fresco!