Tagliata di chianina all’ aceto balsamico
Tagliata di chianina all’ aceto balsamico
Tempo totale 15 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Tagliata di chianina400 g
Insalatina verde100 g
Olio, sale grosso, aceto balsamico, scaglie di parmigianoq.b.
Procedimento
STEP 1
Tirare la carne fuori dal frigo almeno 30 minuti prima
STEP 2
Lavare l’insalata e preparare le scaglie di parmigiano
STEP 3
Scaldare la piastra con del sale grosso
STEP 4
Scottare la carne a fette 3/4 minuti per lato
STEP 5
Impiattare su un letto di insalata con scaglie di parmigiano
STEP 6
Condire con olio e aceto balsamico
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