STEP 1

Sciogli il lievito con un cucchiaino di zucchero nel lette tiepido

STEP 2

In una ciotola aggiungi le due uova, la farina, l'olio, lo zucchero ed il sale

STEP 3

Versa il latte con il lievito

STEP 4

Inizia ad impastare e continua fino ad ottenere un panetto liscio ma appiccicoso (come per l'impasto della pizza)

STEP 5

Copri con pellicola e lascia riposare in un luogo caldo fino al raddoppio

STEP 6

Una volta pronto l' impasto, stenderlo su un piano infarinato a formare un rettangolo

STEP 7

Spalma il ripieno desiderato/ cannella (io ho messo del burro di mandorle)

STEP 8

Piega il rettangolo come a formare un quadrato

STEP 9

Taglia delle striscioline

STEP 10

Dai la tipica forma di buns (attorciglia tra le dita la strisciolina e con il pollice fai una piega in modo da formare l'intreccio)

STEP 11

Lascia lievitare una seconda volta per circa 1 ora

STEP 12

Spennella con l'uovo

STEP 13

Inforna a 200° per 10 minuti