Ricetta Deliziosi Cinnamon Rolls (Rotoli alla Cannella) di renacooking

Deliziosi Cinnamon Rolls (Rotoli alla Cannella)

5.0Icona stella

Deliziosi Cinnamon Rolls (Rotoli alla Cannella)

5.0
(1)
Tempo totale
3 ore
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Questo dolce non è affatto difficile da preparare. Il procedimento è un po’ lungo, ma alla fine sarai soddisfatto del tempo ben speso. Ho preparato questi cinnamon rolls in occasione di un incontro con i miei ex colleghi per un caffè. Sono perfetti per queste occasioni perché facili da trasportare e da porzionare. Inoltre, il loro sapore delizioso li rende ideali da gustare in compagnia, mentre si condividono i bei ricordi di un tempo passato insieme.

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Ingredienti

12

Procedimento

STEP 1

In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

STEP 2

In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

STEP 3

In una ciotola separata, mescola il latte tiepido, l’uovo e il burro fuso.

STEP 4

Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a formare un impasto.

STEP 5

Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impasta per circa 10 minuti, fino a che non diventa liscio ed elastico.

STEP 6

Metti l’impasto in una ciotola unta, copri con pellicola trasparente e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 12 ore, fino a che non raddoppia di volume.

STEP 7

Mescola lo zucchero di canna e la cannella in una ciotola.

STEP 8

Stendi l’impasto lievitato su una superficie infarinata fino a formare un rettangolo di circa 30x40 cm.

STEP 9

Spalma il burro morbido sull’impasto steso e poi cospargi uniformemente la miscela di zucchero e cannella.

STEP 10

Arrotola l’impasto partendo dal lato lungo, fino a formare un cilindro stretto.

STEP 11

Taglia il cilindro in 12 fette uguali e disponi le fette in una teglia imburrata, lasciando un po’ di spazio tra di loro.

STEP 12

Copri la teglia con un canovaccio e lascia lievitare per altri 3045 minuti.

STEP 13

Preriscalda il forno a 180°C.

STEP 14

Cuoci i cinnamon rolls per 2530 minuti, fino a che non sono dorati in superficie.

Lo chef consiglia:
Servi i cinnamon rolls con una glassa alla vaniglia: mescola 100 g zucchero a velo con 3 cucchiai di latte  1 cucchiaio di estratto di vaniglia fino a ottenere una glassa liscia e versala sui rotoli.
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Con una formazione artistica-letteraria, ho scoperto che l'arte può manifestarsi in molti modi, inclusa la cucina. Ogni pasto diventa una tela bianca, pronta per essere dipinta con ingredienti selezionati con cura. Come un'artista, creo e preparo le mie ricette, plasmando sapori e colori in un'armonia culinaria unica. Questa creatività in cucina va ben oltre la mera preparazione dei pasti; è una fonte di nutrimento per l'anima e la mente. Preparare un piatto diventa un'esperienza meditativa. Ogni gesto, dalla scelta degli ingredienti alla cottura, è un atto di amore e dedizione. La cucina diventa un rituale, un momento in cui posso rilassarmi e connettermi con me stessa.

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