STEP 1

Mettete sul fuoco, una pentola con acqua x cuocere il riso, appena bolle calate il riso e il sale, cuocere secondo le descrizioni della confezione del riso, poi scolate e passate il riso sotto acqua fresca.

STEP 2

Mettete il riso in una ciotola, con un giro di olio, il pecorino e il pepe, amalgamate il tutto e mettete in frigo x 1 ora.

STEP 3

Nel frattempo preparate vicino a voi una ciotola con acqua fredda, una con il pangrattato e un'altra rompete le uova un pizzico di sale e la farina e sbattete con la forchetta.

STEP 4

Pronti a preparare i supplì, bagnate le mani nell'acqua fredda, poi prendete un po di riso e con le mani formate un supplì, poi passate nell'uovo e poi nel pangrattato, eseguite questo procedimento fino la fine degli ingredienti.

STEP 5

Per friggere prendete una padella profonda mettete tutta la bottiglia dell'olio accendete la fiamma non tanto vivace, poi x sapere se l'olio é pronto, con uno stuzzicadenti messo nel centro della padella e forma delle bollicine intorno l'olio.

STEP 6

Iniziate a friggere e girate i supplì x rosolare tutti i suoi lati.

STEP 7

Mangiati caldi o tiepidi.