Sua maestà “la carbonara”
Sua maestà “la carbonara”
Tempo totale 15 ore
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
spaghetti500 g
pancetta affumicata200 g
parmigiano reggiano più di 40 mesi250 g
pecorino romano150 g
rossi di uovo e 1 uovo intero3
Procedimento
STEP 1
Rendere croccante la pancetta affumicata
STEP 2
Con una frusta unire le uova con il parmigiano, il pecorino romano, pepe e acqua di cottura
STEP 3
Inpiattare e decorare
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