STEP 1

1. Salare e pepare il pollo e cuocere in padella antiaderente in entrambi i lati..nel mentre pelare e tagliare a cubetti le patate e a rondelle un pochino spesse le carote e mettere da parte questi..

STEP 2

Mettere da parte il pollo e inserire nella stessa padella un filo di olio di semi con mezza cipolla, un aglio (sminuzzato finemente in piccoli pezzi oppure come in"pasta" ovvero flullato) e un cucchiaino di origano..

STEP 3

Dopo 5 minuti a fuoco basso, inserire il pollo precedente passato in padella, cuocere rigirandolo di tanto in tanto per 5 minuti..

STEP 4

Inserire due cucchiai di aceto di vino bianco e farlo evaporare, sempre mescolando..

STEP 5

Aggiungere un barattolo di sugo, patate, carote e piselli..due bicchieri di acqua (in modo tale che le patate si lessino insieme al resto)..

STEP 6

Aggiungere due foglie di alloro (non è indispensabile). Cuocere almeno 40 minuti, tutto dipende dalla grandezza delle patate..

STEP 7

Probabilmente di tanto in tanto va aggiunto un poco di acqua, ma il risultato deve essere "morbido" e non acquoso..spero si noti bene in foto..

STEP 8

Per il riso basmati: in un pentolino antiaderente mettere un filo di olio di semi, aglio frullato oppure sempre tagliato finemente, un pizzico di sale e dopo 1 minuto che rosola il tutto aggiungere il riso (300g circa) mescolare e aggiungere acqua a coprire il riso + 2 dita ancora di acqua, chiudere con coperchio, fuoco basso e in 10 minuti circa è pronto..PS.nella foto ho usato il Carnaroli, aimé avevo terminato il basmati, ma va benissimo lo stesso..