STEP 1

Tagliate il pollo a dadini infarinateli in modo uniforme.

STEP 2

In una padella, scaldate un po’ di olio d’oliva extravergine e fate un soffritto con cipolla carota e sedano.

STEP 3

Aggiungete i pezzi di pollo nella padella e fateli rosolare fino a doratura.

STEP 4

Sfumate il tutto con un po’ di vino bianco.

STEP 5

Aggiungete alla padella la passata di pomodoro. Mescolate bene gli ingredienti.

STEP 6

Scaldate il brodo a fuoco medio e versatelo nella padella del pollo, assicurandovi che gli ingredienti siano coperti.

STEP 7

Cuocete il tutto a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

STEP 8

Assaggiate e aggiustate di sale secondo il vostro gusto.

STEP 9

Spolverate con una manciata di prezzemolo tritato e servite.

STEP 10

Buon appetito!