STEP 1

Pulire le lenticchie, sciacquare e mettere in una pentola coperte di acqua con aglio e sedano.

STEP 2

Dopo 15 minuti di cottura, eliminate l’aglio e il sedano.

STEP 3

aggiungere il soffritto e il pomodoro a pezzi salare e cucinare per 10 minuti. Aggiungere peperoncino

STEP 4

Cuocere il cotechino in acqua fredda. Dal bollore calcolare 15 minuti. Tagliare la busta e eliminare la pelle e il liquido.

STEP 5

Tagliare a fette il cotechino e accompagnarlo alle lenticchie.