STEP 1

Pressa e asciuga il tofu per eliminare tutto il suo liquido e taglialialo a bastoncini regolari.

STEP 2

Prepara la marinatura miscelando tutti gli ingredienti.

STEP 3

Bagna il tofu tagliato in stick con la marinatura in modo che sia completamente coperto e lascia riposare per almeno 2 ore in frigorifero (più tempo dura questo passaggio e più il tofu si insaporirà).

STEP 4

Passa il tofu nella panatura (mix di pistacchie gomasio) fino a coprire interamente gli stick.

STEP 5

Mettili su una placca da forno e lasciali tostare per circa 15/20 minuti a 180°C girandoli in modo che possano cuocere uniformemente.