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Antipasti
STICK DI PATATE E PANCETTA
Ingredienti
5
Porzioni
Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: STICK DI PATATE E PANCETTA
1 di 10
pelare e tagliare a cubetti le patate
2 di 10
2. metterle in un pentolino, coprire con acqua fredda e sale e far cuocere fin quando sono cotte
3 di 10
3. una volta cotte le scoliamo, le lasciamo nello scolapasta e le copriamo con un panno e le facciamo riposare
4 di 10
4. nel frattempo cuociamo la pancetta
5 di 10
5. in una ciotola mettiamo le patate, la pancetta, amido di mais e l’erba cipollina se vogliamo.
6 di 10
6. impastiamo e formiamo un panetto
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7. inseriamo il panetto in una busta per alimenti e li mettiamo in freezer per un’oretta
8 di 10
8. facciamo scaldare l’olio, riprendiamo la busta con il panettone tagliamo i nostri stick
9 di 10
9. facciamo cuocere nell’olio caldo caldo e una volta raggiunta la giusta doratura sono pronti
10 di 10
10. impiattiamo e accompagnano con una salsina deliziosa 🤤
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