STEP 1

pelare e tagliare a cubetti le patate

STEP 2

2. metterle in un pentolino, coprire con acqua fredda e sale e far cuocere fin quando sono cotte

STEP 3

3. una volta cotte le scoliamo, le lasciamo nello scolapasta e le copriamo con un panno e le facciamo riposare

STEP 4

4. nel frattempo cuociamo la pancetta

STEP 5

5. in una ciotola mettiamo le patate, la pancetta, amido di mais e l’erba cipollina se vogliamo.

STEP 6

6. impastiamo e formiamo un panetto

STEP 7

7. inseriamo il panetto in una busta per alimenti e li mettiamo in freezer per un’oretta

STEP 8

8. facciamo scaldare l’olio, riprendiamo la busta con il panettone tagliamo i nostri stick

STEP 9

9. facciamo cuocere nell’olio caldo caldo e una volta raggiunta la giusta doratura sono pronti

STEP 10

10. impiattiamo e accompagnano con una salsina deliziosa 🤤