Ricetta Nuvolette di patate e pancetta di altacucina

Nuvolette di patate e pancetta

Nuvolette di patate e pancetta

ricetta di

Introduzione

Lasciati conquistare dal gusto irresistibile delle nuvolette di patate e pancetta. Veloci e facili da preparare, renderanno unico il tuo aperitivo

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Separare i tuorli dagli albumi. In una terrina sbattere i tuorli con il latte, il sale, l’olio evo e il parmigiano.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Nuvolette di patate e pancetta

STEP 2

Aggiungere la farina ed il lievito setacciati.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Nuvolette di patate e pancetta

STEP 3

Unire le patate grattugiate e la pancetta e mescolare. Unire anche gli albumi montati a neve, quindi amalgamare delicatamente per non smontare il composto.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Nuvolette di patate e pancetta

STEP 4

Friggere il composto a cucchiaiate in abbondante olio di semi caldo e scolare su carta assorbente.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Nuvolette di patate e pancetta

STEP 5

Servire calde!

Immagine del passaggio 5 della ricetta Nuvolette di patate e pancetta

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