Libum Catonis
Libum Catonis
Introduzione
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Ingredienti
Ricotta di pecora500 g
Farina120 g
Uovo1
Saleq.b.
Origanoq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti, tranne l'origano ed impastare. Si dovrà ottenere un'impasto liscio ed omogeneo.
STEP 2
Lasciate riposare per mezz'ora. Stendete l'impasto circa 1 cm e ricavate dei dischetti. Spennellate la superficie con tuorlo d'uovo sbattuto e latte e spolverizzate con origano.
STEP 3
Infornate le focaccine per 30 minuti nel forno preriscaldato a 180 gradi.
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