STEP 1

Mischiare le due farine e il sale.

STEP 2

Tenere da parte un po di latte dove far scogliere il lievito (mastrofornaio)e lo zucchero.

STEP 3

Aggiungere gradualmente i liquidi latte, olio e il lievito sciolto.

STEP 4

Far riposare due ore in teglia inburrata e poi cuocere a 180 gradi per 30-35 miniti

STEP 5

Una volta cotto si puo tagliare e imbottire a piacere ad esempio con philadelphia o maionese salame, formaggio e rucola.