STEP 1

Mettere in una ciotola o in una planetaria l'acqua tiepida e il lievito di birra e lo zucchero

STEP 2

Poi aggiungere l'olio di mais e poco alla volta la farina setacciata, quando raggiungeremo la metà della farina aggiungere il sale e poi la restante farina amalgamare il tutto finché l'impasto non sarà ben incordato e morbido.

STEP 3

Lasciare lievitare coperto per circa due ore

STEP 4

A questo punto formare con l'impasto 8 palline da circa 80 g ciascuna. L'impasto che avanzerà servirà per formare il cerchio di solito rimangono circa 190 g

STEP 5

A questo punto partiamo con stendere la pasta restante formare questo cerchio dove poi incideremo 8 triangoli ma senza arrivare al bordo cioè partendo dal centro ma senza arrivare a intagliare totalmente la pasta ma lasciando un centimetro un centimetro e mezzo di spessore non tagliato.

STEP 6

Posizionare le palline quindi su ogni triangolo lasciando praticamente pochi centimetri mezzo centimetro dal dal bordo

STEP 7

Spennellare ogni pallina con il latte e prenderel la punta del triangolo e posizionare sulla pallina e spennellare di nuovo con il latte

STEP 8

A questo punto cospargiamo sulle palline origano semi di sesamo semi di lino e paprika

STEP 9

Lasciamo lievitare per un'altra ora e mezza fino a che non ci sarà il raddoppio quindi le palline si uniranno fra loro

STEP 10

Cuocere La Ghirlanda a forno statico preriscaldato a 180° per 35 minuti