Ricetta Stella dì pan-brioche con nutella 😋 di midivertoacucinare

Stella dì pan-brioche con nutella 😋

Stella dì pan-brioche con nutella 😋

Introduzione

Il pan-brioche ideale per Natale! Un dolce scenografico farcito con nutella che farà impazzire i vostri ospiti! 😋

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Procedimento

STEP 1

Per prima cosa sciogliete il lievito di birra in un po’ di latte tiepido e tenete da parte. Versate in una ciotola le due farine, il sale, lo zucchero e un cucchiaino di miele. Aggiungete il latte con il lievito sciolto ed iniziate a lavorare l’impasto. Unite quindi il resto del latte tiepido e le uova e continuate a lavorare.

STEP 2

Infine unite il burro ammorbidito tagliato a cubetti piccoli e lavorate ancora fin quando non si sarà unito tutto all’impasto. Formate un panetto liscio, ponetelo in una ciotola e lasciate lievitare per circa due ore, fino al raddoppio del suo volume.

STEP 3

Trascorso il tempo di lievitazione, dividete l’impasto in 4 parti. Con l’aiuto di un mattarello stendete i pezzi di impasto e ricavate 4 dischi del diametro di 24/26 cm.

STEP 4

Sistemate il primo disco su una leccarda rivestita di carta da forno, spalmate uno strato di nutella, lasciando libero un bordo di 1 cm. Sovrapponete il secondo disco e farcite nuovamente. Fate la stessa cosa con il terzo strato, infine coprite con il quarto cerchio.

STEP 5

Posizionate una ciotolina o un bicchiere al centro dell’impasto, con un coltello molto affilato tagliate il cerchio in 4 sezioni uguali e poi praticate altri tagli per ottenere 16 spicchi in totale.

STEP 6

Prendete due spicchi adiacenti e fateli ruotare su sé stessi una sola volta, procedete allo stesso modo con gli altri spicchi, in questo modo formerete una stella centrale.

STEP 7

Spennellate con un po’ di latte e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Prima di servirla cospargete la superficie con zucchero a velo. 😍 Buon Natale!😘

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midivertoacucinare
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