Ricetta Panbrioche con nocciolata e granella di nocciole  di unpodicioccolato

Panbrioche con nocciolata e granella di nocciole

Panbrioche con nocciolata e granella di nocciole

Tempo totale
6 ore
Difficolt
Media

Introduzione

Un panbrioche sofficissimo e super goloso grazie alla nocciolata e alla granella di nocciole!

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Procedimento

STEP 1

Prepariamo il lievitino sciogliendo il lievito di birra in 50 ml di latte preso dal totale e 1 cucchiaio di zucchero. Copriamo con pellicola e facciamo fermentare per 20 minuti.

STEP 2

Nella planetaria o in una ciotola uniamo farina, zucchero e sale. Aggiungiamo poi latte e olio mescolati insieme, luovo e il tuorlo, il miele, lestratto di vaniglia e impastiamo. Infine uniamo il lievitino.

STEP 3

Impastiamo fino a ottenere un impasto bello elastico ed omogeneo. Mettiamolo in una ciotola e facciamo lievitare 2 ore coperto con pellicola.

STEP 4

Stendiamo il nostro impasto formando un rettangolo e spalmiamo sopra la nocciolata e la granella di nocciole. Arrotoliamo e poi tagliamo a met per lungo. Intrecciamo le due met una sopra laltra fino a ottenere un treccione.

STEP 5

Mettiamo il nostro panbrioche in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e facciamo lievitare per altre due ore.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Panbrioche con nocciolata e granella di nocciole

STEP 6

Una volta lievitato spennelliamo con un po di latte o albume avanzato, mettiamo ancora un po di granella di nocciole e inforniamo a 180 gradi per 25-30 minuti. Facciamo raffreddare ed 癡 pronto per essere gustato!

Immagine del passaggio 6 della ricetta Panbrioche con nocciolata e granella di nocciole
Lo chef consiglia:
Non siate tirchi di nocciolata, abbondate e sar ancora pi羅 buono 
unpodicioccolato

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