Ricetta Stella di Natale con il Pandoro al Tiramisù di Ortensio

Stella di Natale con il Pandoro al Tiramisù

Stella di Natale con il Pandoro al Tiramisù

Tempo totale
50 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

A Natale non puo' mancare il Panettone e il Pandoro, oltre ai dolci tradizionali regionali, io qui vi propongo una ricetta che puo' rendere il Pandoro più goloso e bello da presentare a Tavola nelle feste di Natale e Fine anno. Ho tagliato a 2/3 il Pandoro, ho rimosso parte della sua mollica e farcito con la mia crema al Tiramisù, trovi qui su Cookpad 3 ricette per vedere la mia versione, poi l'ho decorato con dei ribes rossi, foglie e scaglie di cioccolato e una spolverata di zucchero a velo

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Ingredienti

8
  • Pandoro da 11 kg

  • crema Tiramisù (3 mie ricette qui su Cookpad)300 g

  • Per la decorazioneq.b.

  • ribes rossi100 g

  • cioccolato8 foglie

  • chicchi caffè ricoperti di cioccolato4

  • scaglie di cioccolato50 g

  • macaron1

  • zucchero a veloq.b.

Procedimento

STEP 1

Ho tagliato a 1/3 il Pandoro partendo dal fondo

Immagine del passaggio 1 della ricetta Stella di Natale con il Pandoro al Tiramisù

STEP 2

Con un coltellino ho rimosso la mollica

Immagine del passaggio 2 della ricetta Stella di Natale con il Pandoro al Tiramisù

STEP 3

Poi l'ho inzuppato con dello sciroppo al limoncello, sciogliendo 50 grammi di zucchero in 50 ml di acqua calda e poi aggiunto un bicchierino del liquore, ed ho riempito l'incavo con della crema Tiramisù, qui una delle mie ricette https://cookpad.com/it/ricette/9713437tiramisu-campione-del-mondo

Immagine del passaggio 3 della ricetta Stella di Natale con il Pandoro al Tiramisù

STEP 4

Poi l'ho decorato con dei ribes, un macaron, delle foglie, dei grani di caffe e scagliette tutte di cioccolato, infine un'abbondante spolverata di zucchero a velo, quello della confezione del Pandoro.

STEP 5

Con il resto del Pandoro ho fatto dei Pop Cake, sbriciolandolo con un mixer e poi unendogli quanto basta di Crema Tiramisù per formare un impasto modellabile tale da poter formare delle palline che ho congelato per un'oretta, dopo averle infilzate con un palettino, e poi intinto nel cioccolato bianco rosato e codette colorate di cioccolato.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Stella di Natale con il Pandoro al Tiramisù

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Ortensio
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