STELLA DI PANDORO CON CREMA AL MASCARPONE

1 di 8

In una ciotola montate con lo sbattitore elettrico i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

2 di 8

Aggiungete il mascarpone e mescolate per qualche minuto.

3 di 8

Prendete il pandoro e tagliatelo a poco più di metà partendo dal basso.

4 di 8

Incidete la base seguendo il contorno delle punte e svuotatela.

5 di 8

Riempite la base con la crema al mascarpone.

6 di 8

Lasciate riposare in frigorifero per un paio d’ore.

7 di 8

Prima di servire decorate a piacere con una spolverata di zucchero a velo e ribes.

8 di 8

La stella di pandoro si conserva in frigorifero per 23 giorni.