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Ingredienti
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Porzione
Pasta con alici e fiori di zucca un piatto estivo, leggero e fresco!
- FrancescaProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Staghetti cremosi con alici e fiori di zucca
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Iniziamo col pulire le alici eliminando testa, interiora e lisca. Tagliamo a pezzi non troppo piccoli.
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Puliamo e laviamo i fiori di zucca, dopodiché tagliare a pezzetti.
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Nel frattempo mettete l'acqua per la pasta...
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In un tegame, mettere un filo d'olio, l'aglio, il gambo del prezzemolo e la buccia del limone grattugiata. Far soffriggere per qualche secondo dopodiché aggiungere le alici, sfumare con vino bianco e aggiungere i fiori di zucca. Aggiustare di sale.
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Scolare la pasta al dente direttamente nelle alici e terminare la cottura aggiungendo acqua di cottura.
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Terminata la cottura aggiungere del basilico e servire! Buon appetito:)
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