STEP 1

Mettiamo i nostri tonnarelli in acqua appena salata e lasciarli cuocere

STEP 2

Nel frattempo, sono trascorsi 3-4 minuti e possiamo iniziare a fare la nostra crema

STEP 3

Prendiamo una boule di acciaio, ci versiamo il nostro pecorino, il pepe e acqua di cottura. Andremo a formare una crema densa

STEP 4

Prendiamo un bicchiere di acqua di cottura, scoliamo i tonnarelli e li mettiamo nella crema. Iniziamo a mantecare (se serve aggiungere un goccetto di acqua di cottura), fino a quando la nostra cacio e pepe sarà cremosa e buon appetito!