Ricetta SPUMA DI YOGURT CON FRAGOLE di kettycucinooggi
Ricetta SPUMA DI YOGURT CON FRAGOLE di kettycucinooggi

201

Dolci

SPUMA DI YOGURT CON FRAGOLE

20m
Facile

La spuma di yogurt con le fragole è ottima da proporre come merenda nei nostri momenti di relax, ma è anche un salva dolce quando abbiamo ospiti improvvisi.

Immagine del contest A Tutta Frutta Challenge

A Tutta Frutta Challenge

La spuma di yogurt con le fragole è ottima da proporre come merenda nei nostri momenti di relax, ma è anche un salva dolce quando abbiamo ospiti improvvisi.

Ingredienti

4

Porzioni

Per le coppette

fragole

250 g

miele di acacia

2 cucchiaio

Per coulis di fragole

fragole

150 g

limone

0.5

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: SPUMA DI YOGURT CON FRAGOLE

1 di 11

Preparazione coulis

2 di 11

Per preparare il coulis per prima cosa eliminiamo il picciolo dal frutto, laviamo e tagliamo le fragole a metà.

3 di 11

Mettiamo in un pentolino e facciamo cuocere per 15 minuti sino a quando non hanno rilasciato tutta la loro acqua.

4 di 11

Aggiungiamo lo zucchero e il mezzo limone, giriamo in continuazione per 5 minuti in modo da non formare grumi.

5 di 11

Filtriamo le fragole e lasciamo raffreddare

6 di 11

Preparazione coppette

7 di 11

Tagliamo il resto delle fragole a rondelle e le lasciamo insaporire con il maraschino, ricordandoci di tenerne da parte qualcuna per la decorazione finale.

8 di 11

Intanto prepariamo la spuma mettiamo lo yogurt in una ciotola, aggiungiamo il miele di acacia e mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia.

9 di 11

Mescoliamo bene con il cucchiaio sino a formare una crema.

10 di 11

Assembliamo il nostro dolce a cucchiaio, mettiamo un po’ di coulis alla base del bicchiere, quindi una cucchiaiata di yogurt, le fragole, 4 biscotti secchi e ricopriamo ancora con la spuma.

11 di 11

Guarniamo il tutto confragole a fette, granella di nocciola e gocce di cioccolato.