STEP 1

Per la salsa alle fragole, tagliamo le fragole in quattro e cochamo con lo zucchero in un pentolino aggiungendo un mestolo di acqua fredda, lasciamo cucinare per almeno 15 minuti a Fiamma media, una volta fatto lasciamo raffreddare proviamo il tutto

STEP 2

Per il biscotto: Lavoriamo tutti gli ingredienti fino a formare un composto farinoso, mettiamo tutto in teglia foderata di carta forno e cuciniamo a 180° per 15 minuti, dopodiché lasciamo raffreddare

STEP 3

Passiamo alla spuma, montiamo la Philadelphia con lo zucchero formando una crema priva di grumi che risulti liscia ed omogenea, dopodiché aggiungiamo la panna montata l-gest dei limoni lavoriamo con una spatola.

STEP 4

Spostiamo il tutto il una tasca da cucina, lasciamo in frigo per 5 minuti. Impiattiamo mettendo degli spuntoni di spuma il biscotto e la salsa di fragole.

STEP 5

Se vi va potete create questo dolce anche impiantato come da foto. Buon appetito