Ricetta Spugna salata (sponge) di giuliamaria79

Spugna salata (sponge)

Spugna salata (sponge)

Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Ideale per decorare i vostri piatti,fate esplodere la fantasia!!

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Ingredienti

  • uova3 

  • zucchero20 g

  • sale15 g

Procedimento

STEP 1

Montare molto bene le uova con lo zucchero e il sale per circa 15 minuti.

STEP 2

Aggiungere farina e lievito.

STEP 3

Riempite 2/3 dei bicchieri di carta dove avrete praticato dei fori o piccoli tagli sul fondo.

STEP 4

Cuocere al microonde a 600° per 2,30 minuti (ma fate delle prove,ogni microonde ha cotture differenti)

STEP 5

Successivamente alla cottura capovolgere i bicchieri ed aspettare che la spugna si freddine consolidi. Tagliate il bicchiere ed estraetela.

STEP 6

Potrete a questo punto usarla subito,o mettere in forno/essiccatore per asciugarla e conservarla per qualche giorno.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Spugna salata (sponge)
Lo chef consiglia:
Potete farla anche dolce o divertirvi con coloranti,ingredienti e insomma..è multitasking! 🤗
giuliamaria79

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giuliamaria79
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In cucina per amore e sperimentazione,tutto ciò che esce dalla mia cucina viene direttamente da testa e cuore.