Ricetta Bigné salati squaquerone, maionese e prosciutto crudo di ipasticcidilily

Bigné salati squaquerone, maionese e prosciutto crudo

Bigné salati squaquerone, maionese e prosciutto crudo

Tempo totale
2 ore e 30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Siete alla ricerca di un’idea per un aperitivo o un antipasto?? I bigné salati sono l’ideale! Mettiamogli un cappellino e un bel papillon e tutti li adoreranno!

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Iniziamo preparando la pasta choux.

STEP 2

Portare a ebollizione l’acqua insieme al burro e al sale.

STEP 3

Raggiunto il bollore aggiungere la farina tutta in una volta e mescolare tenendo sul fuoco finché il pastello lascia una patina sul fondo del pentolino e si stacca bene dalle pareti.

STEP 4

Togliere dal fuoco e aggiungere l’uovo poco per volta fino a completo assorbimento.

STEP 5

Mettere la pasta choux in una sac a poche e formare delle palline della dimensione di una noce su una teglia con carta forno.

STEP 6

Accendere il forno ventilato a 180 gradi e una volta pronto infornare ì bignè per 25 minuti.

STEP 7

Lasciare intiepidire e procedere tagliando la punta da tutti ì bignè.

STEP 8

Con una sac a poche o un cucchiaino riempirli con lo squaquerone

STEP 9

aggiungere la maionese e arrotolare il prosciutto crudo, poggiarlo in cima accostando la calotta precedentemente tagliata.

STEP 10

Procedere fino al termine degli ingredienti.

Lo chef consiglia:
Accompagnateli con una buona bollicina fresca e tanti sorrisi!!
ipasticcidilily

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

Presente in

©2024 Al.ta Cucina